February 1, 2022 - PT. Adizha Agro Food

5 Resep Ayam Bakar Mewah yang Nendang!

Resep·February 27, 2022

Setiap kali makan ayam bakar di resto-resto rasa ayamnya bikin nagih ya, bun. Kok bisa ya rasanya enak begini? Jadi ingin juga buat di rumah untuk memanjakan suami dan anak!

Coba deh resep ayam bakar mewah ini di rumah, rasanya bisa menyaingi masakan di resto-resto.

Resep Ayam Bakar Mewah

Cara Bikin Ayam Bakar — Photo by Eiliv Sonas Aceron on Unsplash

1. Resep Ayam Bakar Kalasan

Bahan:

1 ekor ayam
50 gram gula merah, dipotong sisir
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 daun salam
2 batang serai, dimemarkan
250 ml air kelapa
500 ml santan

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1/2 sdt jinten
5 kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya

Bahan sambal limau:

6 cabai merah
2 jeruk limau
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula merah
Garam secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong ayam dalam beberapa bagian, lalu dicuci bersih.
Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan sekitar 10 menit.
Masak santan, air kelapa, dan bumbu halus dalam panci. Aduk santan agar tidak pecah.
Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalamnya. Aduk kembali sampai mendidih.
Masukkan ayam bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap atau air menyusut.
Siapkan alat bakar, kemudian bakar ayam diatasnya sembari diolesi sisa bumbu. Bakar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan ayam.
Haluskan bumbu untuk saus limau dan cicipi rasanya agar sesuai dengan selera. Hidangkan ayam bakar saus limau bersama sambalnya.

2. Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Bahan:

1 ekor ayam
1 jeruk nipis
1 batang serai
2 daun jeruk
1 sdt asam jawa
2 sdm kecap manis
1/ sdt garam
1/ sdt gula merah
150 ml air
Minyak secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 cabai merah
4 kemiri
2 cm kunyit
1 sdt terasi

Cara membuat:

Agar rasa dan bau amis hilang, cuci bersih ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas hingga bersih.
Bumbu halus ditumis bersama serai dan daun jeruk, tunggu hingga tercium harum. Lalu masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata pada ayam
Tambahkan 150 ml air, asam jawa, kecap, garam, dan gula merah. Aduk merata dan tunggu air menyusut atau ayam matang. Tiriskan ayam.
Bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu tadi. Bakar kedua sisinyahngga kuning kecoklatan.
Angkat dan ayam bakar bumbu bali siap dihidangkan.

3. Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan:

1 ekor ayam
1 jeruk nipis
1 batang serai, dimemarkan
8 daun jeruk
2 sdm kecap manis
1/2 sdm air asam ajawa
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada putih
250 ml air
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan ayam dan aduk-aduk.
Beri kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalamnya.
Tiriskan ayam lalu bakar sambil diolesi bumbu. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

4. Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong-potong
500 ml air kelapa
4 daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa

Bumbu halus:

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 cm kunyit
1/2 sdt jinten
3 cm jahe
Garam secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalamnya. Aduk hingga harum.
Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Tambahkan kecap, gula merah dan air asam jawa. Aduk kembali hingga bumbu merata.
Tuang 500 ml air kelapa dan masak ayam hingga matang atau airnya menyusut.
Angkat dan tiriskan ayam, kemudian bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu.
Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

5. Resep Ayam Bakar Madu

Bahan:

1 ekor ayam
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/ sdt merica
1 kuning telur
2 sdm madu
4 sdm margarin, dilelehkan

Cara membuat:

Potong-potong ayam dan lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan sekitar 30 menit.
Kocok bersama kuning telur, madu, dan margarin, kemudian gunakan sebagai bumbu oles pada ayam
Siapkan bakaran, olesi ayam dengan bumbu tadi lalu bakar hingga berubah warna. Angkat dan sajikan ayam.

Dari resep ayam bakar lezat diatas, hal yang paling penting adalah kualitas daging ayamnya. Pilih ayam segar yang masih muda agar daging cepat matang dan tidak keras. Selain itu, gunakan bagian ayam dada yang menempel dengan sayap, paha atas, maupun paha bawah karena dagingnya padat dan empuk.

Bagaimana, bun? Dari resep ayam bakar di atas, sudah tahu mau masak apa? Oh, ya tadi sudah dijelaskan kalau pemilihan daging ayam sangat berpengaruh. Makanya, mau rekomendasi buat beli ayam ungkep di Adizha Agro Food melalui kontak WA atau Shopee.

Selain berkualitas premium, Bunda juga bisa mendapatkan cita rasa ayam yang khas tanpa MSG, lho! Bisa dibayangkan betapa enaknya, bun?

5 Ciri-Ciri Makanan Sehat, Bunda Sudah Tahu?

Kesehatan·February 26, 2022February 27, 2022

Makanan sehat – Banyak orang percaya ciri-ciri makanan sehat adalah yang rendah lemak, makanya enggak heran kebanyakan Bunda suka was-was tiap makan telur. Konon katanya kuning telur banyak mengandung lemak yang dapat menyebabkan kolesterol.

Catat ya Bun, itu mitos dan kurang tepat! Lemak tak selamanya harus dihindari. Terkadang lemak diperlukan tubuh sebagai cadangan energi untuk beraktifitas.

Nah, lemak dalam telur juga tak sepenuhnya lemak jahat! Terdapat 3,4 gram lemak tak jenuh dari total 5 gram lemak di dalamnya, yang bermanfaat untuk memperlancar aliran pembuluh darah. Jadi, Bunda perlu khawatir berlebihan lagi, ya!

Ternyata masih banyak ciri-ciri makanan sehat yang kurang tepat beredar di sekitar kita ya. Sebenarnya membedakan makanan sehat dengan yang tidak cukup sederhana, loh. Pastinya makanan sehat adalah yang memiliki kandungan komposisi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang seimbang.

Selanjutnya supaya lebih gampang, ini dia beberapa ciri-ciri makanan sehat yang mudah diketahui.

Kriteria Makanan Sehat — Photo by Scott Warman on Unsplash

Ketahui 5 Ciri-Ciri Makanan Sehat

1. Makanan Sehati Pasti Higienis

Ciri-ciri makanan sehat pertama pastinya adalah higienis karena makanan yang sehat harus diolah dalam keadaan bersih, mulai dari peralatan, lingkungan, dan orang yang mengolahnya.

Hal itu dilakukan agar makanan tidak terkontaminasi bakteri penyebab penyakit, seperti diare dan tipus.

Selain itu, makanan higienis juga sebaiknya diolah hingga matang karena bakteri bisa dipastikan mati pada makanan yang matang.

2. Biasanya Makanan Sehat Tinggi Kandungan Serat

Selain higienis, makanan dikatakan sehat jika kaya akan serat. Dengan bantuan serat tubuh mampu mencerna makanan lebih mudah sehingga kesehatan pencernaan tubuh lebih stabil.

Kandungan serat juga membantu menurunkan kolesterol dan kadar gula darah dalam tubuh. Kandungan serat adalah ciri-ciri makanan sehat yang banyak dijumpai dalam sayuran hijau, buah, dan kacang-kacangan.

3. Mengandung Antioksidan

Ciri-ciri makanan sehat yang tak kalah penting juga adalah mengandung antioksidan. Makanan dengan kadar antioksidan menjaga kesehatan tubuh dari berbagai macam penyakit dan menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Ciri-ciri makanan sehat dengan kadar antioksidan tinggi umumnya dijumpai pada makanan yang kaya akan vitamin, seperti sayur dan buah.

4. Makanan Sehat Juga Tidak Mengandung Banyak MSG

Kriteria makanan sehat memang seharusnya hanya sedikit mengandung MSG atau bahkan tidak sama sekali mengandung MSG. MSG diketahui adalah bumbu penyedap yang dibuat dari garam natrium dengan kombinasi asam glutamat.

Keberadaan MSG dalam makanan pada sebagian orang berpotensi menyebabkan alergi dengan gejala, pusing, otot tegang, kesemutan, dan wajah merah. Selain itu, konsumsi MSG dalam jangka panjang mampu meningkatkan tekanan darah tinggi.

Oleh karena itu, Adizha Agro Food tidak menggunakan MSG dalam pengolahan produk makanannya karena kami peduli dengan Kesehatan Bunda dan keluarga.

5. Tak Melalui Proses Pengolahan yang Panjang

Ciri-ciri makanan sehat terakhir adalah tidak melalui proses pengolahan makanan yang panjang. Semakin banyak tahapan proses pengolahannya akan membuat kandungan dalam makanan berkurang ataupun menghilang.

Makanan yang diproses seringkali mengandung tambahan gula dan lemak yang tentu saja kurang baik untuk kesehatan. Sebaiknya jangan sembarangan memilih makanan yang diproses, perhatikan jumlah kandungan nutrisi di dalamnya sebelum memutuskan untuk dibeli.

Bagaimana, mudah kan mengetahui ciri-ciri makanan sehat? Mulai sekarang biasakan untuk hidup lebih sehat dengan konsumsi makanan sehat yuk, bun.

Bunda bisa mulai dengan menyediakan buah dan sayur setiap hari atau dengan mengolah resep-resep makanan sehat ini di rumah.

5 Aneka Frozen Food untuk Disimpan di Kulkas Rumah

Kuliner·February 24, 2022April 17, 2022

Aneka frozen food – Sadar atau tidak, aktivitas yang padat kerap kali menyita banyak waktu Bunda untuk menyiapkan makanan di rumah. Tentu ini sangat mengkhawatirkan bukan, mengingat Bunda ingin sekali memberikan sajian lauk terbaik untuk anak dan suami?

Inilah sebabnya frozen food atau makanan beku menjadi alternatif bagi banyak Bunda di luar sana. Selain mempersingkat durasi memasak, menghidangkan frozen food juga diamini mampu menambah kelincahan lidah dalam mencicipi berbagai aneka rasa. Kebetulan, aneka frozen food berikut ini cocok sebagai pengocok perut di pagi, siang, maupun malam hari!

Pilihan Aneka Frozen Food untuk Stok Dirumah

1. Sosis

Siapa tidak tahu sosis? Pilihan pertama bagi banyak keluarga di Indonesia? Memang perlu diakui, bentuknya yang seperti guling panjang dengan tekstur padat nan gurih, membuat lidah menari-nari begitu melahapnya. Jenis dagingnya pun turut memperkaya rasa dari sosis itu sendiri.

Apalagi jika dihidangkan dengan berbagai metode, entah itu digoreng, dibakar, ataupun dicampur ke dalam masakan lain. Bunda dan keluarga pasti tidak akan bosan mencicipinya, meskipun menggunakan jenis sosis yang sama!

Untuk harga sendiri, sosis dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, sekitar Rp 15.000 – Rp 25.000. Namun terkhusus sosis siap makan, Bunda bisa merogohnya hanya dengan harga Rp 5.000-Rp 10.000 / pcs.

2. Nugget

Berikutnya ada nugget, aneka frozen food dengan pilihan daging yang terbungkus dalam tepung. Dengan kelezatan ditentukan dari seberapa tepat komposisi antara tepung dengan daging. Apabila ditemukan tekstur sudah crunchy di luar dan lembut di dalam, maka bisa dipastikan bahwa komposisi nugget tersebut tepat dan cocok sekali untuk dikonsumsi oleh Bunda dan keluarga.

Oh ya, biasanya nugget terbaik dibanderol dengan harga Rp 20.000 – Rp 50.000, ya, Bun. Cukup ekonomis sih, tapi soal kegurihan, rasa, dan ala macamnya tidak perlu diragukan lagi. Bunda dan keluarga pasti puas ketika menyantapnya!

Tapi tunggu dulu, masih ada aspek lainnya yang mesti Bunda perhatikan. Adalah teknik menggoreng dengan menggunakan minyak panas atau air fryer, kunci kelezatan dari hidangan nugget. Karena percuma saja bukan, memilih nugget terbaik namun ternyata rasanya tidak enak, begitu disantap bersama nasi hangat, kentang, ataupun digado secara langsung?

3. Bakso

Makanan paling digandrungi anak muda zaman sekarang, aneka frozen food satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga Bunda ‘kan? Bagaimana tidak, kepadatan daging dalam sebuah bola kecil dengan kegurihan tanpa batas, jelas membuat lidah bergetar tak karuan! Mau itu dimasak dengan digoreng, dikukus, direbus, dibakar, ataupun dihidangkan bersama masakan lain!

Tak heran jika bakso dipasang dengan rentang harga Rp 15.000 – Rp 30.000. Makanan selezat itu dengan harga yang cukup ekonomis, sangat memuaskan keluarga sekali!

Macam-macam Frozen Food — Photo by John Cameron on Unsplash

4. Seafood

Olahan frozen food kali ini juga tak kalah tenar, semua kalangan pasti suka dengan frozen food seafood ini. Dengan berbagai pilihan jenis seafood mulai dari daging ikan, kepiting, udang, maupun cumi, olahan frozen food ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda-beda.

Aneka Frozen food seafood ini sering sekali dimasak sebagai tambahan lauk dalam steamboat/hot pot. Aroma dan rasa khas laut ditambah dengan kehangatan kuahnya bikin makan semakin lahap. Cara lain menikmati frozen food ini dengan dibakar menggunakan bumbu BBQ. Cocok sekali, buat santai di malam tahun baru atau akhir pekan nanti!

Nah, harga frozen food seafood dibandrol bervariasi tergantung dengan jenis seafoodnya. Biasanya seafood dari kepiting lebih mahal dari jenis lainnya. Jadi, persiapkan cuan yang lebih ya kalau mau membelinya nanti.

5. Ayam Ungkep

Aneka frozen food selanjutnya yang harus banget Bunda stok di rumah adalah ayam frozen. Kalau biasanya Bunda membeli olahan frozen food sosis atau nugget dari daging ayam, cobalah sekali-kali beli juga dalam bentuk ayam utuhnya.

Biasanya ayam utuh frozen food dijual mentah atau dengan diberi bumbu, seperti ayam kuning atau ayam ungkep. Cita rasa yang khas dari bumbu ayam frozen akan semakin terasa jika dimasak dengan cara digoreng, dipanggang, dibakar, atau dioven. Setiap gigitannya terasa gurih dan lezat, bikin ketagihan deh.

Khusus aneka frozen food unggas, seperti ayam, bebek, dan burung bisa Bunda dapatkan di gerai Adizha Agro Food loh!

Variasi lauk aneka frozen food tadi bisa Bunda jadikan stok di rumah agar tidak bosan dengan sajian yang itu-itu saja. Oh ya, untuk kesehatan Bunda dan keluarga lebih baik jangan mengonsumsi frozen food setiap hari ya.

Beberapa frozen food mungkin memiliki kandungan garam yang tinggi sehingga dapat memicu peningkatan tekanan darah. Ketika memilih frozen food perhatikan juga jumlah kalori di dalamnya. Tak mau kan, jika di masa pandemi seperti ini Bunda dan keluarga justru jatuh sakit.

Untuk membeli aneka frozen food sehat Bunda bisa langsung pesan di Adizha Agro Food karena rasanya yang lezat dan tanpa MSG.

5 Tempat Jual Frozen Food Terbaik di Tangerang Selatan

Kuliner·February 24, 2022

Frozen food – Kadang-kadang kalau lagi malas masak inginnya yang instan aja, ya, Bun. Biar lebih praktis dan gak capek juga, pekerjaan rumah pun jadi berkurang karena gak perlu lagi beres-beres bumbu dapur sehabis masak.

Selain karena lebih praktis, aneka frozen food yang dijual di pasaran juga bervariasi jadi tidak cepat bosan makan lauk yang itu-itu saja. Penyajian frozen food juga sangat mudah, bisa disesuaikan dengan selera Bunda, entah dipanaskan, digoreng, direbus ataupun dipanggang.

Gak heran lagi kalau stok frozen food atau makanan beku harus banget ada di rumah. Kalau stok frozen food mendadak habis, Bunda bisa andalkan toko frozen food terdekat di dari rumah Bunda yang ada di list berikut ini.

Rekomendasi Toko Frozen Food Terdekat

1. Anto Frozen Food

Alamat: Jl. Raden Patah, RT.002/RW.009, Sudimara Bar., Kec. Ciledug, Kota Tangerang Selatan, Banten 15151 (Map)
Jam Buka: Setiap hari (06.00-22.00)
Telp/HP: (021) 7320171
Kisaran Harga: Rp 5000-Rp 60.000

Distributor frozen food terdekat kali ini memiliki ukuran toko yang cukup luas, makanya variasi makanan bekunya sangat lengkap, mulai dari olahan untuk lauk maupun camilan, seperti sosis, chicken nugget, bakso, tahu bakso, dimsum, hingga kebab loh.

Lengkapnya variasi produk yang ditawarkan sehingga toko ini jadi referensi para penjual jajanan frozen food di daerah Ciledug. Kalau Bunda mager keluar rumah, toko ini juga melayani pemesanan melalui situs marketplace Shopee, Bukalapak, dan Tokopedia. Namun, variasi bahan yang ada di sana tak selengkap jika berkunjung langsung ke tokonya.

2. Bintan Frozen Food

Alamat: Vila Dago Tol Blok D1 No.7, Ciater BSD, Depan Masjid Al-Iklas, Serua, Kec. Ciputat, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310 (Map)
Jam Buka: Setiap hari (08.00-19.00)
Telp/HP: 0857-8299-5573
Kisaran Harga: Rp 15000-Rp 100.000

Sama seperti toko frozen food yang lain, toko ini juga menjual aneka macam olahan daging frozen. Uniknya di toko ini Bunda juga bisa membeli olahan sayuran frozen. Jenis sayuran frozen yang dijual, seperti mix vegetables yang terdiri dari wortel, buncis, dan jagung, kacang polong frozen, dan jagung frozen.

Kalau tertarik beli sayuran frozen Bunda bisa datang ke toko ini atau memesannya lewat aplikasi Shopee, Tokopedia, dan Bukalapak. Nah, soal harga tenang saja bun, semua produk di toko ini harganya terjangkau dibandingkan dari produk-produk di supermarket.

3. SMFOODMART

Alamat: Pasar Segar Graha Raya bLok Kl2 No. 1-6, Pd. Jagung Tim., Kec. Serpong Utara, Tangerang Selatan, Banten 15326 (Map)
Jam Buka: Setiap hari (06.00-22.00)
Telp/Whatsapp: 0813-1823-2349
Kisaran Harga: Rp 5000-Rp 70.000

Bisa dibilang toko frozen food terdekat yang satu ini lokasinya strategis karena letaknya berada di dalam pasar. Gak heran deh bun, kalau toko ini selalu ramai pembeli di pagi hari saat pasar mulai buka. Toko ini menyediakan olahan sosis, daging, bakso, ikan segar, kentang goreng, dan masih banyak lagi.

Tak hanya itu, terdapat juga frozen food untuk membuat steamboat dan tom yum. SMFOODMART menjual produk dari produsen ternama seperti Kanzler, Bernardi, Fiesta, Cedea, Champ, dll.

4. Mister Frozen Poris

Alamat: Jl. Imam Bonjol No. 9-27, RT.003/RW.006, Panunggang Bar., Kec. Cibodas, Tangerang Selatan, Banten (Map)
Jam Buka: Senin-Sabtu (08.00-17.00) dan Minggu (10.00-16.00)
Telp/Whatsapp: 0813-1823-2349
Kisaran Harga: Rp.3000-Rp.70.000

Agak jauh dari lokasi tiga toko sebelumnya, Mister Frozen Poris ini termasuk salah satu distributor frozen food terdekat buat Bunda yang tinggal di daerah sekitar Cibodas. Jika berbelanja di sini jangan kaget ya bun, soalnya toko ini terkenal ramai dikunjungi.

Buat bunda-bunda toko ini pasti jadi inceran kebutuhan berbelanja olahan daging dan sosis karena harga yang dibandrolnya cukup murah dari toko di sekitarnya. Toko ini juga dapat melayani pembelian dengan harga grosir maupun eceran.

Selain melayani pembelian langsung di tokonya, Bunda juga dapat memesan produk distributor frozen food satu ini melalui Shopee atau Tokopedia.

5. Adizha Agro Food

Alamat: Ruko Golden Vienna 2 Blok CA No.22 lantai 2, Jl. Komp. BSD, Rw. Buntu, Kec. Serpong, Tangerang Selatan, Banten 15310 (Map)
Jam Buka: Setiap hari (08.30-17.30)
Telp/Whatsapp: 0819-0808-01012
Kisaran Harga: Rp.20000-Rp.70.000

Kalau frozen food lain biasanya menjual olahan daging, sosis, nugget, atau ikan, Adizha frozen food adalah spesialis dalam olahan beku untuk ayam, bebek, dan burung.

Ayam frozen di toko ini tak hanya dijual dalam bentuk utuhnya, namun juga dijual per potongan pada bagian paha, dada, sayap, maupun kepala.

Jika Bunda mau membeli olahan ayam frozen yang telah diproses, toko frozen food ini juga menyajikan produk olahan ayam ungkep dan bebek ungkep dengan kualitas premium dan tanpa MSG.

Ayam Segar — Photo by Eiliv Sonas Aceron on Unsplash

Toko frozen food mana yang terdekat dari lokasi Bunda? Coba sesekali mampir dan rasakan suasana berbelanja di sana. Jangan lupa ya bun, selama berbelanja perhatikan kualitas frozen food yang Bunda beli.

Atau Bunda bisa langsung pesan di Adizha Agro Food saja karena olahan frozen foodnya kualitas premium, gurih, lezat, dan tanpa MSG. Tertarik membelinya? Langsung pesan melalui Whatsapp atau Shopee ya bun!

5 Makanan Siap Saji Ini Berbahaya untuk Kesehatan

Kesehatan·February 23, 2022

Makanan siap saji – Di tengah pandemi ini, kesibukan bekerja secara daring menambah beban kegiatan selama di rumah ya, Bun. Saking sibuknya, Bunda sering kali terpaksa mengonsumsi makanan siap saji, karena dirasa jauh lebih efektif dan menghemat banyak waktu.

Masalahnya, konsumsi makanan siap saji secara terus-menerus memberi banyak dampak negatif bagi tubuh loh, Bun. Hal ini karena kandungan nutrisi di dalam makanan kemasan siap saji bernilai sangat rendah. Tambah lagi, cara pemrosesan makanan siap saji menjadikannya semakin kaya lemak dan garam. Waduh, pokoknya bahaya banget, Bun!

Nah, agar Bunda tetap waspada berikut ini contoh makanan siap saji beserta kandungan berbahaya di dalamnya.

Makanan Siap Saji yang Berbahaya Bagi Tubuh

Makanan S⁮iap Saji Kemasan — Photo by Jonathan Borba on Unsplash

1. Burger

Dalam satu porsi beef burger atau setara dengan 226 gram terdapat kandungan:

Kalori: 540

Lemak: 27 gram

Kolesterol:122 mg

Sodium: 791 mg

Kalium: 570 mg

Karbohidrat: 40 gram

Protein: 34 gram

Dari 27 gram lemak yang terkandung di dalam satu porsi beef burger, diketahui 55 persen di antaranya merupakan lemak jenuh. Sudah menjadi rahasia umum bahwa lemak jenuh berpotensi menyumbat pembuluh darah karena mudah menumpuk sehingga sulit diurai dalam kurun waktu yang singkat.

Secara tidak langsung, apabila burger dikonsumsi secara berlebihan, maka akan ada kemungkinan pelakunya menyandang penyakit terkait jantung ataupun stroke di masa mendatang, lantaran organ-organ-organ tersebut terhubung langsung dengan pembuluh darah.

2. Kentang Goreng

Satu porsi makanan siap saji kentang goreng atau setara dengan 117 gram mengandung:

Kalori: 365

Lemak: 17 gram

Sodium: 246 mg

Kalium: 677 mg

Karbohidrat: 48 gram

Protein: 4 gram

Pada umumnya, kentang goreng disajikan dengan ditaburi bumbu-bumbu tertentu agar teksturnya terasa lebih gurih. Inilah sebabnya kentang goreng mengandung garam dalam kadar yang begitu tinggi.

Implikasinya, mengonsumsi kentang goreng secara berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah secara drastis.

3. Pizza

Satu potong pizza atau setara dengan 107 gram mengandung:

Kalori: 285

Lemak: 10 gram

Kolesterol: 18 mg

Sodium: 640 mg

Kalium: 184 mg

Karbohidrat: 36 gram

Protein: 12 gram

Tak hanya tinggi kalori dan garam, biasanya pizza siap saji dikemas dengan bahan tambahan MSG. Beberapa pizza juga mengandung saus tambahan yang terkadang tinggi kadar gulanya.

Konsumsi makanan siap saji ini secara teratur dapat mempengaruhi berat badan dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan jantung.

4. Hot Dog/Sandwich

Kalori: 155

Lemak: 14 gram

Kolesterol: 28 mg

Sodium: 409 mg

Kalium: 121 mg

Karbohidrat: 1.3 gram

Protein: 5.6 gram

Sama seperti makanan siap saji lainnya, hot dog/sandwich memicu berbagai penyakit kronis karena tinggi akan kalori, lemak, dan garam.

Jika ingin lebih sehat ketika mengonsumsi ini, tambahkan isian sayur hijau dan pilihlah daging ayam tanpa kulit sebagai proteinnya.

5. Donat

Kandungan yang terdapat dalam 60 gram donat adalah sebagai berikut:

Kalori: 253

Lemak: 14 gram

Kolesterol: 18 mg

Sodium: 190 mg

Kalium: 61 mg

Karbohidrat: 29 gram

Protein: 3.7 gram

Donat tidak hanya menyumbangkan 253 kalori dalam sekali lahap, tapi juga menyumbangkan gula sekitar 15-30 gram. Kandungan gula yang tinggi hanya dalam sekali suapan mendorong insulin bekerja lebih ekstra.

Lonjakan kadar gula dalam darah menyebabkan penurunan kadar gula yang lebih cepat. Jadi, tak heran kalau mudah terasa lapar kembali setelah mengonsumsi donat.

Cara Konsumsi Makanan Siap Saji Agar Lebih Sehat

Bunda pasti ingin anak dan suami tetap sehat di tengah kondisi pandemi ini, kan? Jadi, konsumsi makanan siap saji minimal hanya seminggu sekali saja ya. Agar kondisi tubuh tetap fit bersamai juga dengan olahraga rutin dan perbanyak konsumsi makanan bergizi.

Kalau ingin makanan siap saji yang lebih aman, Bunda dapat membelinya di Adizha Agro Food. Kualitas daging ungkepnya terjamin, halal, dan sehat karena tanpa MSG.

7 Rekomendasi Menu Makanan Sehat agar Panjang Umur

Kesehatan·February 23, 2022

Makanan sehat – Semakin bertambahnya usia, rasanya tubuh semakin rentan terkena penyakit ya, Bun. Cara terbaik untuk menjaga kesehatan tubuh dengan menerapkan pola hidup sehat, salah satunya adalah mengonsumsi makanan sehat dan bergizi.

Nah, kali ini Adizha akan memberikan menu makanan sehat untuk Bunda dan keluarga.

Manfaat Makanan Sehat

Contoh Makanan Sehat — Photo by Brooke Lark on Unsplash

Makanan sehat yang kaya akan buah dan sayur menjaga sistem imun dalam tubuh sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit. Makanan sehat juga meningkatkan kualitas tidur yang memiliki peran penting dalam menjaga berat badan.

Kaitannya dengan kesehatan mental, makanan sehat mendorong suasana hati yang positif dan membuat pikiran menjadi lebih jernih. Beberapa penelitian juga menemukan keterkaitan antara makanan sehat dengan peningkatan bakteri baik, perkembangan otak, dan perilaku positif.

Secara sederhana, menu makanan sehat didapatkan dengan mengurangi konsumsi gula, garam, dan lemak. Selain itu, Bunda tinggal menambahkan konsumsi sayur, buah, atau kacang-kacangan. Nah, agar lebih mudah Adizha sudah pilihkan menu makanan sehat untuk Bunda.

Pilihan Menu Makanan Sehat untuk Sarapan

1. Roti Panggang Telur

Menu makanan sehat yang juga praktis untuk Bunda, nih. Roti yang dipanggang dengan sedikit minyak lebih sedikit mengandung lemak loh, Bun.

Kalau mau lebih sehat, pilihlah roti gandum sebagai panganan wajib Bunda, sebab kadar seratnya lebih tinggi ketimbang jenis roti lainnya. Akan lebih bagus lagi jika Bunda menambahkan sayuran hijau atau buah alpukat sebagai isian roti panggang.

2. Oatmeal Panggang Blueberry

Oatmeal merupakan makanan sehat dengan kandungan serat, karbohidrat, dan protein. Tambahan buah-buahan diatasnya memberikan rasa manis alami yang tetap menyehatkan.

Untuk membuat oatmeal panggang, campurkan oatmeal dengan air dan kocokan telur. Beri buah-buahan sebagai pemanis kemudian panggang sebentar dalam oven.

Pilihan Menu Makanan Sehat untuk Makan Siang

1. Sup Bening

Sup biasanya banyak berisi sayuran, seperti wortel, buncis, tomat, kacang tanah, dan daun bawang. Lengkap sekali kan nutrisi yang didapatkan Bunda dan keluarga nanti.

Bunda juga bisa memasukkan ayam atau bakso ke dalamnya sebagai tambahan protein.

Tuna Salad Adas

Tuna kaya akan omega-3, asam lemak menyehatkan untuk perkembangan otak.

Cara membuat hidangan ini juga cukup sederhana, campurkan kacang, tuna, bayam dan bawang bombay dalam mangkuk. Kemudian tambahkan dengan variasi dressing salad sesuai keinginan Bunda.

Pilihan Menu Makanan Sehat untuk Makan Malam

1. Ikan Lele Bakar

Tak kalah dari sajian seafood ikan lele juga kaya akan protein, loh. Ikan lele yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang lebih sedikit mengandung minyak sehingga lebih sehat bagi tubuh.

Jika memang terpaksa menggunakan minyak, Bunda dapat memilih minyak zaitun yag lebih sehat dari minyak sawit.

2. Tahu Orak Arik

Bagi pecinta makanan vegetarian, tahu cocok dikonsumsi sebagai pengganti protein hewani. Tahu rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol sehingga mampu menurunkan berat badan.

3. Ayam Panggang

Ayam panggang juga enak dinikmati untuk makan malam. Selain rasanya yang gurih ayam juga tinggi akan protein.

Kalori ayam panggang lebih rendah dibandingkan ayam goreng sehingga lebih sehat. Sedikit tips, hindari konsumsi kulit ayam ya bun karena kandungan lemaknya tinggi pada bagian tersebut.

Cara membuat ayam panggang pun cukap mudah, tinggal memarinade ayam menggunakan bumbu favorit keluarga, kemudian dimasukkan ke dalam oven atau wajan anti lengket untuk dipanggang.

Supaya enggak repot membumbui ayam, Bunda bisa beli ayam ungkep frozen di Adizha Agro Food. Ayamnya berkualitas premium dan yang penting tanpa MSG.

Pilihan menunya sangat menggugah selera ya, bun. Bagaimana tertarik untuk mulai mengonsumsi makanan sehat? Yuk, dicoba sekarang!

Perhatikan, Berikut 7 Cara Membedakan Ayam Segar dan Tiren!

Kesehatan·February 20, 2022

Ayam segar & tiren – Kasus penipuan penjualan ayam marak sekali terjadi, apalagi di masa sulit seperti pandemi saat ini. Penjual nakal tak segan-segan untuk menjajakan ayam tiren. Ayam tiren merupakan ayam yang tak layak dikonsumsi karena mati sebelum disembelih.

Bahaya Mengonsumsi Ayam Tiren

Bahaya sekali ‘kan bun, kalau ternyata ayam yang kita beli bukan ayam segar melainkan ayam tiren. Lantaran daging tidak segar, mengonsumsi ayam tiren akan menyebabkan berbagai macam penyakit dan meracuni tubuh. Mulai dari berpotensi terserang Flu Burung hingga mengidap diare dengan risiko kematian.

Perbedaan Ayam Segar dan Ayam Tiren

1. Warna Daging

Ayam tiren memiliki warna daging yang terlihat kuning dan putih pucat. Selain itu, terdapat warna kebiru-biruan dan penuh bercak merah karena memar.

Cairan darah pun berwarna lebih gelap dari biasanya. Sementara daging ayam segar memiliki warna putih dan merah muda yang segar.

Bunda juga harus mewaspadai jika warna kulit daging ayam licin dan mengkilat karena sangat memungkinkan itu efek formalin pada ayam tiren.

2. Bau Daging

Aroma dari daging ayam tiren cenderung lebih amis dan tidak sedap seperti bau telur busuk. Justru, ayam segar hanya memiliki sedikit bau dan baunya tidak menyengat.

3. Tekstur Daging

Permukaan daging ayam tiren terasa kasar dan pori-pori bekas cabutan bulunya tidak tertutup rapat. Konsistensi daging ketika dipotong juga lebih lembek. Beberapa daging ayam tiren juga terasa lebih berair dan mudah hancur.

Berbeda dari ayam segar yang memiliki tekstur permukaan tidak kasar dengan pori-pori bekas cabutan bulu yang tertutup. Dagingnya berkonsistensi lebih lembut serta kenyal.

4. Bagian Tubuh Daging

Hal penting yang perlu diperhatikan yaitu sendi pada ayam. Sendia yam tiren kaku dan tidak elastis berbeda dengan ayam segar yang memiliki sendi elastis dan mudah untuk ditekuk.

Bagian leher bekas penyembelihan pada ayam tiren sempit dan rapi, sedangkan ayam segar bekas sembelihannya terbuka lebar dan tidak rapi.

Usus Ayam Segar — Photo by Alessandra Sio on Unsplash

5. Kondisi Organ Dalam Tubuh

Kalau Bunda hanya ingin membeli organ dalam ayam, cobalah periksa warna dan penampakan fisiknya! Ayam tiren akan menunjukkan organ hati berwarna coklat gelap hingga kehitaman, sedangkan hati pada ayam segar berwarna merah kecoklatan.

Untuk bagian usus, ditemukan banyak darah pada pembuluh darah ayam tiren dan terkadang dijumpai pembekuan darah sehingga menghasilkan warna yang lebih gelap. Nah, usus ayam segar warnanya kuning wajar yang terlihat segar.

6. Lalat yang Mengerubungi Daging

Jangan risih dengan banyaknya lalat pada daging ayam potong. Keberadaan lalat bisa mejjadi penentu daging ayam segar atau tidak. Curigalah pada daging ayam yang tidak banyak lalatnya, bisa jadi itu termasuk ayam tiren.

Justru kebanyakan ayam segar akan dikelilingi banyak lalat loh.

7. Kemasan Ayam Potong

Jika Bunda membeli ayam potong di supermarket, maka kemasan ayam segar harus masih dalam kondisi tertutup rapat. Kemasan yang rusak akan mengurangi kesegaran daging ayam.

Semoga perbedaan fisik antara ayam segar dan ayam tiren tersebut bisa membantu Bunda ketika berbelanja nanti. Hanya dengan mengetahui ayam segar saja belum cukup, loh Bun! Siapa tahu saat membeli ada olahan ayam dengan kualitas lebih baik ketimbang ayam segar, seperti misalnya ayam frozen Adizha!

Ini 5 Resep Kepala Ayam Goreng Bumbu Ungkep Gurih!

Resep·February 20, 2022

Kepala ayam goreng – Sering masak ayam tapi bagian paha dan dada saja, jadi penasaran gimana kalau menyajikan bagian lain? Kepala ayam bumbu ungkep gurih, misalnya.

Memasak kepala ayam goreng memerlukan bumbu dan teknik khusus agar rasanya tidak hambar. Nah, resep bumbu kepala ayam goreng ungkep berikut ini bisa Bunda ikuti sebagai referensi memasak di rumah nanti!

Rekomendasi Resep-Resep Terbaik, Cek!

1. Resep Kepala Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Bumbu:

6 kepala ayam
400 ml air
Garam secukupnya
1 jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu ungkep:

3 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek
2 cm lengkuas, digeprek

Bumbu halus:

1 sdt kunyit bubuk
2 sdm ketumbar bubuk
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 buah kemiri
2 cm jahe

Cara membuat:

Bersihkan kepala ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit
Masukkan bumbu halus dan aduk merata hingga seluruh kepala ayam terkena bumbunya. Tambahkan juga bumbu ungkepnya.
Beri 400 ml air dan masak hingga air menyusut. Setelah susut, goreng ayam dalam minyak panas.
Masak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kepala ayam goreng ungkep bumbu kuning siap disantap.

2. Resep Kepala Ayam Goreng Ungkep Manis

Bahan:

3 kepala ayam
3 siung bawang putih
1 ruas kunir
2 daun salam
1/2 ruas laos, digeprek
1/2 keping gula merah
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih kepala ayam kemudian rebus. Angkat dan buang airnya. Rebus kembali menggunakan air baru.
Haluskan bawang putih, laos, dan kunir.
Balurkan bumbu pada kepala ayam. Lalu, tambahkan daun salam dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.
Beri air kemudian rebus kepala ayam sampai airnya menyusut.
Angkat kepala ayam dan rebus dalam minyak panas.
Goreng hingga kecoklatan. Kepala ayam goreng siap disajikan.

3. Resep Kepala Ayam Goreng Ungkep Pedas Manis

Bahan:

500 g kepala ayam
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
10 cabai rawit
1 batang serai, digeprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, digeprek
Gula secukupnya
5 sdm minyak goreng
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar , kemiri, dan cabai rawit. Beri garam secukupnya.
Panaskan sedikit minyak goreng. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk-aduk.
Masukkan kepala ayam dan diaduk. Tambahkan air hingga kepala ayam terendam. Tunggu hingga air menyusut.
Jika airnya sudah tersisa sedikit, masukkan gula dan kecap. Koreksi rasanya.
Aduk sebentar dan kepala ayam goreng pedas manis siap dihidangkan.

4. Resep Kepala Ayam Goreng Ungep Sederhana

Bahan:

500 g kepala ayam
2 siung bawang putih
2 ruas asam jawa
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih kepala ayam
Haluskan bawang putih. Lumuri kepala ayam dengan bawang putih halus, kemudian tambahkan air dan garam secukupnya. Masak semuanya sampai matang dan air menyusut. Tiriskan.
Panaskan minyak dan goreng kepala ayam hingga kuning kecoklatan.
Kepala ayam goreng siap disajikan.

5. Ini Enggak Kalah Enak, dengan Bumbu Ungkep Gepuk!

Bahan:

5 kepala ayam
1 jeruk nipis
50 ml air kelapa muda
3 cm lengkuas, digeprek
2 lembar daun salam, disobek-sobek
1 sdt gula merah, dipotong sisir
1 sdt garam

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
2 kemiri sangrai
1/ merica
1 cm jahe

Bahan pelapis:

130 ml bumbu sisa ungkep
1 sdm maizena

Cara membuat:

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis dan bilas.
Masak bumbu halus, air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, kaldu jamur, dan gula pasir hingga mendidih.
Masukkan kepala ayam kemudian masak sampai empuk dan kuah menyusut. Aduk sesekali agar bumbu merata.
Tiriskan kepala ayam dan saring kuahnya. Campur sisa kuah dengan maizena, lalu diaduk rata.
Gepuk kepala ayam, lalu celupkan kedalam adonan maizena.
Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kepala ayam goreng gepuk bersama dengan sambal dan lalapan.

Itu dia resep kepala ayam goreng ungkep yang rasanya gurih dan lezat. Sebelum memasak pastikan ayam tercuci bersih dan potong bagian paruhnya. Supaya bumbu meresap, Bunda dapat membelah bagian lehernya.

Agar rasanya optimal pastikanlah hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas yang segar. Bunda bisa percayakan bahan-bahan terbaik dengan memesan ayam ungkep frozen di Adizha Group Food melalui kontak 0819 0808 0102 (WhatsApp) atau marketplace Shopee.

ayam ungkep frozen Adizha kualitasnya premium, rasa enak, dan gurih serta tanpa MSG. Bisa dibayangkan betapa enaknya, Bun?

5 Resep Ayam Suwir Sedap Gampang Buatnya!

Resep·February 19, 2022

Ayam suwir – Kalau suami dan anak sudah mulai menunjukkan kode-kode bosan makan ayam terus, gimana kalau Bunda bikin ayam suwir? Cara memasaknya pun mudah dengan bahan sederhana di dapur Bunda.

Resep Ayam Suwir Sedap Andalan Bunda

1. Resep Ayam Suwir Kecap

Bahan:

4-6 potong ayam, digoreng dan disuwir
1/2 bawang bombay, diiris memanjang
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang, diiris memanjang
1 sdm saos tiram
2-3 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan ayam suwir, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica sukupnya.
Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Kemudian aduk sampai merata. Koreksi rasa.
Terakhir, beri irisan daun bawang. Ayam suwir kecap, siap disajikan.

2. Resep Ayam Suwir Bumbu Bali

Bahan:

500 gram dada ayam, dipotong fillet
6 lembar daun jeruk, dipotong-potong
2 batang serai, digeprek
1 buah jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bumbu halus:

15 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sdt terasi bakar

Cara membuat:

Cuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu rebus selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam ketika api panas. Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar didapat rasa dan tekstur yang garing. Tiriskan dan tunggu ayam sampai dingin lalu suwir-suwir dagingnya.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
Masukkan ayam yang sudah disuwir. Lalu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan masak hingga matang.
Potong jeruk nipis menjadi empat bagian. Masukkan air perasan dan kulitnya ke dalam ayam. Aduk sampai merata. Ayam suwir siap disajikan.

3. Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan:

2 potong dada ayam
2 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi
Minyak goreng secukupnya
1/4 gelas air

Bumbu halus:

5 cabai rawit, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan
3 cabai merah besar
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

Rebus ayam hingga matang dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir dagingnya.
Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daun kemangi, daun jeruk dan ayam suwir. Aduk rata bumbunya. Agar bumbu meresap ke dalam daging, tambahkan air dan masak hingga air menyusut.
Masak hingga didapatkan tekstur ayam yang lebih kering. Setelah matang, ayam suwir kemangi bisa disajikan.

4. Resep Ayam Suwir Jamur Tiram

Bumbu:

200 gram jamur tiram, direbus dan disuwir
250 gram ayam
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng Secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
1 lembar daun salam
1/4 gelas air

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

Peras jamur sampai airnya keluar semua, lalu suwir-suwir tipis.
Panaskan sedikit minyak goreng pada wajan dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum. Tambahkan 1/4 gelas air. Aduk rata.
Masukkan ayam dan jamur suwir dan aduk lagi sampai bumbu merata.
Tambahkan garam dan gula. Aduk kembali dan tunggu hingga matang. Ayam suwir jamur tiram siap disajikan.

5. Resep Ayam Suwir Bumbu Opor

Bahan:

2 dada ayam, direbus dan disuwir-suwir
1 batang serai, digeprek
500 ml santan
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 cm jahe
1 sdm jintan
Kemiri goreng
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan serai hingga harum.
Masukkan ayam dan santan. Koreksi rasa dan aduk hingga bumbu merata. Setelah mendidih dan matang, ayam suwir bumbu opor bisa disajikan.

Solusi Sajian Ayam Suwir yang Sedap

Wah, sudah terbayang-bayang oleh sajian lezat ayam suwir buatan Bunda nanti. Agar rasanya lebih mantap, gunakanlah ayam yang diungkep. Bunda bisa langsung memesan ayam ungkep frozen food dari Adizah Agro Food dengan cita rasa ayam ungkep yang super lezat, kualitas premium, dan bebas MSG.

Tunggu apa lagi, langsung pesan melalui nomor 0819 0808 0102 atau pesan menggunakan Shopee.

Ini Lho 5 Resep Ayam Suwir Pedas yang Maknyus Banget!

Resep·February 19, 2022

Resep ayam suwir pedas – Bagi penyuka pedas, rasanya tak lengkap makan ayam tanpa sambal. Sama halnya ketika makan ayam suwir tapi tidak pedas. Konon, makanan pedas selain nikmat juga dapat meningkatkan nafsu makan loh.

Kalau Bunda dan keluarga pecinta rasa pedas, pilihan resep ayam suwir pedas ini patut Bunda coba ya.

Aneka Resep Ayam Suwir Pedas

1. Resep Ayam Suwir Pedas Manis

Bahan:

500 g dada ayam, dipotong fillet tanpa kulit
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, digeprek
2 sdm kecap manis
1 ½ sdt garam
1 sdt gula
50 ml gelas air

Bumbu halus:

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai rawit
4 cabai merah
2 cm jahe

Cara membuat:

Rebus dada ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir dagingnya.
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Tambahkan daging ayam, kecap manis, garam, gula, dan air, masak hingga tercampur rata dan matang. Ayam suwir siap dihidangkan.

2. Resep Ayam Suwir Pedas Original

Bahan :

300 g dada ayam, direbus dan disuwir
1 batang serai
2 cm lengkuas, digeprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt merica
1 sdt gula
100 ml gelas air

Bumbu halus :

8 cabai merah
15 cabai rawit merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit

Cara Membuat :

Haluskan bumbu sambal, kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
Tambahkan merica dan gula, masak hingga keluar sedikit minyak.
Beri 100 ml air dan masak hingga mendidih.
Masukkan ayam suwir, aduk hingga seluruh bumbu meresap. Ayam suwir pedas siap disajikan.

3. Resep ayam suwir pedas kemangi

Bahan:

400 g dada ayam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 ikat daun kemangi
2 daun jeruk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm gula
75 ml air

Bumbu:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 cabai keriting
10 cabai rawit
1 tomat
2 buah kemiri

Bumbu lumuran ayam:

1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:

Bersihkan daging ayam, lalu lumuri dengan garam, merica dan kunyit bubuk.
Panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam.
Goreng dengan sedikit minyak bahan bumbu, kemudian dihaluskan.
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah halus bersama daun jeruk.
Masukkan ayam suwir, aduk merata kemudian tambahkan air.
Beri kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula, aduk merata. Koreksi rasa.
Kemudian masukkan daun kemangi dan tumis hingga airnya menyusut. Ayam suwir pedas kemangi siap dihidangkan.

4. Resep Ayam Pedas Sambal Matah

Bahan:

250 g dada ayam
5 cabai merah
6 siung bawang merah
6 lembar daun jeruk purut
2 batang serai
1/2 buah jeruk purut
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 buah jeruk nipis

Cara membuat

Cuci bersih cabai merah, bawang merah, daun jeruk purut, serai, dan jeruk purut. Lalu, iris tipis semua bahan kecuali jeruk purut.
Campurkan semua bahan dan tunggu selama 15 menit.
Tambahkan terasi dan perasan jeruk purut, aduk kembali hingga merata.
Cuci bersihkan ayam. Agar ayam tidak berbau amis, tambahkan jeruk nipis lalu diamkan.
Rebus ayam dan tambahkan garam secukupnya, tunggu hingga empuk. Setelah dingin, suwir-suwir daigngnya.
Campurkan ayam dengan sambal matah hingga merata, makanan siap dihidangkan.

5. Resep Ayam Suwir Pedas Sambal Bawang

Bahan:

250 g ayam, direbus dan disuwir
15 cabe merah
10 cabe rawit hijau
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, lalu goreng seluruh cabai dan bawang hingga sedikit layu. Tiriskan kemudian haluskan.
Tumis bumbu yang telah halus, beri sedikit garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasanya.
Selain ditumis, bumbu yang telah dihaluskan juga bisa langsung disiram dengan minyak panas.
Terakhir tambahkan ayam suwir dan aduk hingga tercampur rata serta bumbunya meresap.
Ayam suwir sambal bawang siap dihidangkan.

Tips Singkat Olahan Resep Ayam Suwir Pedas

Gimana bun, siap memasaknya di rumah? Ketika membuat ayam suwir pilihlah bagian dada karena memiliki daging yang lebih banyak. Selain itu, Olahan ayam suwir pedas ini lebih nikmat jika ayamnya diungkep agar dagingnya empuk.

Soal ayam ungkep serahkan saja ke Adizah Agro Food. Ayam ungkepnya gurih, lezat, dan tanpa MSG. Bunda bisa memesannya melalui nomor 0819 0808 0102 atau di Shopee. Oh ya, ayam ungkep Adizah bonus sambal loh, cocok buat para penggemar pedas!