Bebek bakar – Saat berkunjung ke restoran bebek, mungkin Bunda akan mendapati berbagai menu enak nan gurih, terutama bebek bakar.
Andai Bunda tahu, cara membuat bebek bakar tidaklah sulit. Apalagi jika Bunda sudah mengetahui rahasia di balik kelezatannya. Buktinya, meski mengolah daging cukup sulit, banyak Bunda di luar sana yang membuat bebek bakar di rumah secara mandiri.
Nah, bicara soal resep, kebetulan Adizha punya resep khusus bebek bakar enak untuk Bunda coba di rumah. Jadi, Bunda tidak perlu lagi menghabiskan waktu di luar rumah untuk sekadar memakan bebek bakar!
Berikut resep bebek bakar mewah, dijamin bikin nagih!
Apa saja bahan-bahan bebek bakar?
- 1 ekor bebek yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
- 1 sendok makan air asam jawa.
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya saja.
- 2 gelas air kelapa.
Daftar bumbu untuk menghidangkan bebek bakar
- Batang serai yang dimemarkan
- 4 cm lengkuas yang dimemarkan
- 10 siung bawang merah yang telah dihaluskan
- 5 buah cabai rawit yang dihaluskan
- 4 cm jahe yang dimemarkan
- 6 siung bawang putih yang dihaluskan
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya.
Langkah-langkah memasak
- Pertama, oleskan daging bebek dengan air asam jawa dan jeruk nipis. Diamkanlah selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, cuci bebek sebersih mungkin.
- Siapkan panci bersih, lalu masukkan daging bebek ke dalamnya.
- Tambahkanlah bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan juga air kelapa.
- Rebus daging bebek sampai benar-benar empuk dan matang.
- Jangan lupa rebus air kelapa hingga mengering.
- Jika sudah matang, angkat bebek, lalu tiriskan.
- Siapkan kecap manis, dan tumpahkanlah pada bebek secukupnya saja.
- Sesudah itu, bakar bebek sampai aromanya menguar harum.
- Bebek bakar buatan Bunda sudah siap dan bisa langsung dicicip oleh suami dan anak!
Tips & trik dalam menyajikan bebek bakar untuk mendapatkan rasa terbaik
Kendati demikian, ada beberapa hal yang mesti dicatat oleh Bunda! Soal aroma, misalnya. Dalam menghidangkan bebek dengan aroma terbaik, Bunda mesti menghilangkan bau amisnya terlebih dahulu. Caranya tidak sulit; cukup mencuci daging dengan air mengalir hingga bersih.
Selain itu, pastikan pula tidak terdapat satu pun bulu melekat pada badan bebek. Jika sudah, bebek bisa direbus dengan menggunakan bumbu dapur seperti serai, daun salam, jahe, daun jeruk, dan lengkuas.
Tips selanjutnya, bunda harus memastikan apakah panci tertutup dengan baik atau tidak selama proses memasak. Hal ini dilakukan agar daging bisa matang dan empuk secara merata.
Jangan lupa memerhatikan tingkat kerenyahan kulit, karena di situlah letak kelezatan bebek bakar. Untuk itu, Bunda bisa melakukannya dengan cara mengoleskan madu dan air jeruk manis di sepanjang permukaan daging ayam. Jika perlu, oleskanlah sesering mungkin agar bisa mendapatkan cita rasa terbaik.
Solusi bebek bakar enak ala resto namun mudah pembuatannya
Selain bumbu dan bahan, tentu saja mutu bahan menentukan kelezatan dari suatu hidangan. Karena percuma bukan, jika Bunda sudah memasak dengan baik & sesempurna mungkin, namun ternyata level daging tidak membuat lidah menari-nari?
Belilah frozen food bebek dari Adizha Agro Food, niscaya Bunda dan keluarga bisa langsung merasakan kegurihan bebek bakar ala resto tepat di hadapan muka. Kenapa bisa seperti itu? Karena frozen food bebek Adizha sudah diolah dengan baik sehingga memiliki cita rasa ungkep super lezat. Kualitas premium tanpa perlu bumbu penyedap rasa tidak sehat seperti MSG.
Nah, bisa dibayangkan betapa lezatnya bebek bakar Adizha, Bun? Langsung saja pesan frozen food bebek melalui nomor 0819 0808 0102 (WhatsApp) atau pesan langsung di Shopee.
